ÚNICOS EN LA SONSIERRA. ÁBALOS LOS ENSEÑA PARCICIPANDO EN EL PISADO.

UNA EXPERIENCIA DIGNA DE SER VIVIDA

En esta edición XIII, vamos a contar con la presencia de SALVADOR VELILLA. Versará la ponencia "LAGARES EXCAVADOS EN LA SONSIERRA RIOJANA". Lo hará en una Bodega del siglo XVII.

Los participantes de esta actividad podrán pisar las uvas, e imaginar como se sentian antes del Siglo XV, de cuya época se cree que datan. LORENZO, de "SENDAS Y CIMAS" nos guiará en el pisado.

                                            Lagar de Santa Ana.                                                                          Uno de los pocos que cuenta con prensa.                                Será el que visitaremos.  ¡¡¡Y EN EL QUE PISAREMOS UVAS!!!

Si nos remontamos a los tiempos de la Edad Media, en la comarca de la Sonsierra riojana, encontramos los lagares de piedra, excavados en la roca, localizados en el campo, junto a los viñedos de Ábalos.

En estos pequeños lagares rupestres se pisaba y prensaba la uva, o solo se pisaba, y permitían hacer el vino al lado de las viñas.

De este modo los labradores que no poseían bodegas propias sólo tenían que transportar a sus casas el mosto para obtener vinos.

Los orujos y los posos se dejaban en la viña como abono.

Son lagares de escasa capacidad, que apenas permitía cubrir las necesidades familiares.